德國風味的食物既沒有廣泛的世界聲譽，也不做意大利、中國或印度風味的食品那樣隨處可見。負盛名的德國式美味大概是酸泡菜：切得碎碎的、鹽漬的白色卷心榮。這對水手們很重要，因為它富合維生秦C，是長期以來防止壞血病的惟一的食物。今天，德國人在英語世界中以酸菜著稱。

  盡管德式風味食物沒有什么名氣，但這并不意味著這個國家的食物寡談無味和不足掛齒。撇開講究的餐館不論，一般來說風味食品越往南就越好。一種重要的、幾乎無處不在的食品就是原產(chǎn)于南美洲的馬鈴薯。可以發(fā)現(xiàn)用各種各樣方法烹制出的馬鈴薯：贏的、烘的、烤的、做成土豆泥的、在上面鐵面包和干酪屑烹制的、做成湯的，有的甚至做成了甜

點。當然，還有和世界其他各地一樣的油煎薯條。

    另一種眾所周知的德式食品就是各種各樣的Wurst(香腸)。香腸多以它的原產(chǎn)地來命名：法蘭克福腸、維也納腸、圖林根腸、紐倫堡腸、克拉科夫腸等等。香腸本身成為一門學(xué)問。

   德國、奧地利和葡士由一種共同的語言連接起來。但是每一個國家又有各自的爽快特色一可能是受法國的影響一踏士風味的食品橙視為是質(zhì)量特別離的。

   如果您不知道該吃什么，您得問侍者：Was empfehlen Sie uns(您給我們推薦什么?) 其余的就看您的運氣了。如果侍者說；Kommt sofort(馬上來。)，接下來得耐心等待，因為sofort耐是一個相對而言的概念。

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