事實上，德國人的一日三餐究竟怎么吃，在不同地方是不一樣的；即使在同一地方，不同歷史時期里人們的飲食習慣也是不同的；就是在同一地方、同一歷史時期，不問人群之問也存在著很大差別。再說，比較這個東西從來就是相對的，如果很籠統地講這個問題，要想準確地表達清楚，是有點難度。

　在當今物質供應極其充裕的時代，人們的一日三餐究竟偏重于哪一餐，主要取決于以下幾個方面的因素：一是傳統的習慣；二是就餐的時問是否充裕；三是現代科學健康的飲食理念對人們頭腦中傳統飲食觀的影響程度。

　德國人的飲食并沒有中國人那樣嚴格的主副食之分，有的只是主菜與配萊之分，或者說是主餐與配餐之分。比如以面包為主餐，那面包就可以算是主食；如果熱餐以土豆為主菜，那土豆就是主食；但如果是以肉類為主菜，那肉類就應該是主食。由于現在德國人正餐基本上都是以肉類為主菜，所以德國人的主食就應該是肉類。只不過德國的主菜也并非就是一種食物，通常會在主菜旁再搭配上一些其他的配菜或配餐，比如面條、米飯、土豆泥、酸菜等、．而這些面條、米飯等糧食類食晶，或是土豆、酸菜等食物在德國人的正餐里，充其量多也只是主食的一部分，所以，把德國人正餐上的這道主菜理解為他們的主食也許更為確切，事實上，把糧食作為的主食，那只是中國傳統的一種思維定式，是由中國的國情所決定的，德國人并沒有這樣的概念。

　德語中有一句諺語：“Frühstücke We ein prinz，iss zu Mittag wie ein Bürger undztl31 Abend wie ein Bettler!”翻譯成中文的意思就是：“早餐吃得像王子，中餐吃得像市民，晚餐吃得像乞丐!”一般來說，諺語所表達的是一種由傳統習慣所形成的生活實踐。雖然有些諺語也是有地域性的，但不管怎么說，諺語之所以深得人心，自然是因為它確實經得起生活實踐的檢驗，至少在一定的歷史階段確曾這樣，由此可見大多數德國人對待一日三餐的基本態度。當然，這種由生活實踐所形成的傳統習慣，隨著時代的發展也在不斷變化。

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