咖啡是當(dāng)今世界的三大飲料之一，也是全世界流行的一種飲品。咖啡與德國人的生活密不可分。

　在德國人的日常生活中，不僅餐餐有咖啡，而且從早晨開始到晚上，無論是工作前或工作后，都要多次喝咖啡。咖啡是德國人早餐的重要內(nèi)容，他們喜歡在早上喝點(diǎn)咖啡提提神。許多德國人選擇咖啡作為一天的開始。德國人的午餐通常以黑咖啡作為結(jié)束。雖然上班族的午餐比較簡單，但餐后咖啡卻是不可少的。這是他們多年來養(yǎng)成的一種習(xí)慣，就好像愛吸煙的人飯后一定要吸一支一樣。德國人的晚餐大都是冷餐，可餐后的這杯咖啡卻永遠(yuǎn)是熱氣騰騰的。德國成年人幾乎人人都要喝咖啡，日常工作中都有專門的咖啡時(shí)間，就連休息天在家也不例外。

　德國人不僅把咖啡看作是消除疲勞、幫助消化、有益減肥與健康的一種飲品，還把它看作是靈感的源泉、人際交流的載體、優(yōu)雅品位的體現(xiàn)，更是一種享受浪漫溫馨、充滿人文色彩的奇特飲品。在德國，遇上朋友約會、商人談判、官員會客，或是休閑聊天、看報(bào)紙看書，德國人都喜歡跑到咖啡館里去，同時(shí)喝一杯香濃的咖啡。對于他們來說，咖啡確實(shí)太重要了!

　德國人都說，德國的咖啡是好喝的。德國有當(dāng)今世界好的咖啡，香醇濃厚是德國咖啡的主要特點(diǎn)。許多德國人常抱怨說，在世界很多國家都很難找到味道好的咖啡，尤其在英國和美國，則完全不可能找到。盡管咖啡豆并非是德國自己種植的，但德國的咖啡之所以這么好喝，大概有這么兩方面的原因：首先是德國人在咖啡豆原料的選擇與搭配上，以及咖啡豆的烘焙工藝方面的精確把握；其次是德國人在咖啡的研磨與沖泡方面同樣有著極精準(zhǔn)的要求。

　一般的咖啡用的大都不止一種咖啡豆。德國的咖啡就是用多種烘焙過的咖啡豆混合研磨出來的。而產(chǎn)自世界各地的各種咖啡豆，有著不一樣的特性，經(jīng)過不同的烘焙加工方式與混合搭配，為咖啡品嘗者提供了多種口味和風(fēng)格各異的咖啡飲品。德國的咖啡通常以哥倫比亞和巴西的咖啡豆為主，經(jīng)中度烘焙，咖啡的顏色多為褐色而非黑色，帶有一絲甜味，并散發(fā)出一種獨(dú)特的香氣，混合著一種堅(jiān)果與焦糖的氣息，顯得特別濃厚與香醇。

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