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每一個國家或地區都擁有自己的特色產品，德國各地的地方特色菜也是五花八門，常見的地方菜肴有： 土豆丸子(Kartoffeln, Eier)
如果你在巴伐利亞地區，當地的朋友可能首先會用這種特產來款待你。這是一種用面粉加土豆泥做成的球狀食品，雖然談不上可口，但管飽是沒有問題的。
烤白腸(Weifiwurst)
烤白腸是巴伐利亞人所鐘愛的小吃。無論是在正規的宴會上還是在街頭巷尾的攤點都能見到這種色白肉細的小腸。尤其在每年的慕尼黑啤酒節期間，烤白腸更是當地人招待賓客和佐餐下酒的好菜。
酸菜蹄膀(Schweinehaxe mit Sauerkraut)
巴伐利亞地區特色菜，量足份大，體現了當地人山吃海喝的粗獷。
萊茵醋燜牛肉(Rheinischer Sauerbraten)
倘若你到科隆地區，一定有人向你推薦萊茵醋燜牛肉。這道菜是用醋腌牛肉烹制而成的。許多家庭主婦喜歡自己買生肉來腌制。
施瓦本水餃(Schwäbische knödel)
一種面食，皮子呈方形或長方形，中間夾菜肉餡，個大皮薄，用水煮熟后連湯吃，在巴符州地區比較普遍。
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