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西班牙人一日三餐,早餐一般在早上八九點鐘,早餐的飲食內(nèi)容一般有面包、牛奶、咖啡、黃油和奶酪,豐盛一些的早餐,一般還有香腸、火腿片、煎餅、雞蛋、烤牛肉等。 西班牙人喝牛奶很少單獨喝,往往將其加入調(diào)制好的麥面粥或玉米片粥或高樂高粉沖喝。
午餐在下午14點鐘開始,午餐的內(nèi)容比較豐富,有冷盤、菜湯、熱菜以及主食和飲品。西班牙人對午餐非常重視,吃的時間也比較長,一般在家里吃要拖延至下午17點鐘上班之前,在餐館里,必須在下午16點之前結(jié)束。在家庭就餐是很多西班牙人的首選,所用的冷盤一般有果蔬色番茄,嵩苣色拉和一碟冷食如蒜味香腸、熏肉火腿等。菜湯一般分冷湯和熱湯,夏季一般喜歡喝冷湯,冬季喜歡喝熱湯,如蒜瓣湯或濃豆湯等。熱菜一般多為以肉和魚為主料的燉菜,有時也習(xí)慣吃肉為主料的帶有濃汁的烤制菜肴。在單位就餐,由于多為免費或收費較低,因此飲食內(nèi)容就不如在家就餐豐富,一般供應(yīng)一份飯,外加一杯飲料或啤酒。有時偶爾有一個葷菜、一個蔬菜或沙拉,加上一杯葡萄酒和水果。
晚餐在晚上20點鐘開始,晚餐對于西班牙人來說,也是非常重要的一頓餐飯,飲食內(nèi)容十分豐盛,尤其是在周末,主要有冷盤、湯、主菜、主食、葡萄酒等。一般冷盤多為沙拉、火腿等,湯要特別的濃,主菜常見的有牛排、豬排、羊排、烤牛肉、烤羊肉、烤魚、烤雞、燜雞、炸蝦、煎蝦、炸土豆條等,豐食常備有面包、米飯、面條等。飯后一般還要吃一些甜點、冰淇淋、水果、咖啡等。
西班牙人愛吃的食物有烤羊肉、煎蝦丸、牛火腿、海鮮飯、雪莉酒,這些都是西班牙很有名的飯菜和飲品。
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