一、生物化學
1.專業介紹
生物化學(又稱生理化學)是利用化學和物理化學方法在分子水平上研究有機體的生命現象，即研究分子結構、動植物細胞和細菌細胞的化學變化和物理化學變 化，并分析它們的調節和組織。研究對象包括催化作用因子，酶(酶科學)及分子信息載體、核糖核酸和脫氧核糖核酸(分子遺傳學、基因工程學、生物外科)。這 些研究對生物學、化學、醫學、物理學的各個領域特別是對生物技術領域有著重大意義。
2.就業前景
生物學專業畢業生(Biochemiker)大多數是在高校和研究機構中工作。此外還可以在制造業，特別是在食品工業、飲料生產、藥品制造、洗滌清潔劑制造和肥料、植物保護材料制造業工作。
3.推薦院校
慕尼黑大學 海德堡大學 弗萊堡大學 哥廷根大學 康斯坦茨大學
二、環境工程
1.專業介紹
環境工程是研究和從事防治環境污染和提高環境質量的科學技術。環境工程同生物學中的生態學、醫學中的環境衛生學和環境醫學，以及環境物理學和環境化學 有關。由于環境工程處在初創階段，學科的領域還在發展，但其核心是環境污染源的治理。環境工程專業下設的研究方向很多，最常見的有區域生存環境保護，自然 風景區生態學、水工藝學和廢水工藝 學，垃圾清除經濟學等。
2.就業前景
環境工程專業的畢業生一般在環境保護各種不同的領域中擔任顧問，從事有關生產過程的環境技術的改善發展方面的工作。他們主要就職于各行各業的企業之中，這些行業都與環境工程相關，例如：能源/動力管理(以化石或者核能作為產生能量的物質的發電站)
化工行業
造紙行業
電鍍行業
建筑材料行業
廢料/垃圾清除和垃圾管理
他們不僅就職于企業，也在官方機構任職，如：地方環境局，供應和清除機構，國家手工業企業勞動保護局區、州和聯邦的環境局和國家部委對于分析性的，指導性的和鑒定性的工作重點，也在咨詢和工程事務所。
3.推薦院校
漢諾威大學 斯圖加特大學 羅斯托克大學 奧登堡大學
三、材料工程
1.專業介紹
材料學對人類文化從起源到現今的發展起了突出的作用，所以人們根據標志性的材料劃分史前和古代歷史：石器時代，青銅時代和鐵器時代。
今天的關鍵性工業都使用現代材料，因為沒有相應的材料就不可能有新技術的采用。要求減少重量和體積以及有利于保護資源的生產方法是材料更新的一個推動 力。適用的材料能變革輕質結構，減少能量損耗，是有益生態和可再利用的，并能靈活的適應不斷變化的生產條件。現代技術提供了無數可用的材料，它們可分為以 下幾組：金屬，如鐵和非鐵金屬，半導體;非金屬無機材料，如陶器材料，玻璃，無機黏合劑及有機材料，如塑料和橡膠。地位越來越重要的復合材料由以上的(至 少兩種)特定材料組成。
材料學的學習以對數學自然科學和技術的興趣為基礎。材料工程學的教育就是介紹原料之間，生產/制造工藝，材料結構/特性和它們的應用之間的聯系。課程 將介紹材料特性的物理和化學基礎及它們的技術應用意義;所以物理，化學，生產工藝，機器制造，電工學，動力技術和冶金學構成了學習的框架。
2.就業前景
材料工程專業的畢業生在工業研究和發展部門，在生產部門，在質量事業部門及在技術銷售以及在公共服務部門(技術監督協會，聯邦材料檢驗局等)就業。目前，與材料有關的所有工業領域及行業都提供相應職位。
交通工藝汽車，火車，飛機(比如重量減少，制動系統，渦輪機)
機器制造(比如耐磨材料，耐用材料)
化學工業(比如催化劑，熱交換)
環境工藝(比如再利用，資源保護)
能量技術(比如太陽能電池，燃料電池)
微電子(比如半導體，傳感器)
信息技術(比如光導纖維，高頻基礎)
光工業(比如加膜透鏡，波導器，電子圖象貯存)
醫藥技術(比如移植片，鑲牙)。
文物保護(比如修復)
以及在加工工業的
采礦和冶金工業(鐵金屬和非鐵金屬，高爐、鋼材、熱軋輥車間)
澆鑄工業
表面精練企業(比如腐蝕防護)
鋼材和輕金屬生產
建筑工業(比如絕熱，太陽防護玻璃)
造紙、玻璃、陶器工業
塑料工業
3.推薦院校
薩爾布呂肯大學 紐倫堡大學 柏林工業大學 德累斯頓工業大學
四、機械工程
1.專業介紹
機械工程所研究的領域非常廣泛，不僅僅涉及機械意義本身，例如熱力發動機、機床、工作機械(車床、打字機等)、自動裝置、機器人等，還包括所有類型的 運載工具、交通技術、公用設施技術、生產工藝技術(設備技術)、核反應技術等，以及精密儀器技術所制造的產品(各類電器和電子儀器)。在所有的領域中，制 造過程的自動化和計算機應用的作用越來越大，機械電子是一門包含多學科知識的專業，內容包括機械工程、電子工程和計算機科學專業的基礎知識。機械工程領域 的多樣性使其劃分出許多方向完全不同的專業，例如印刷工程和媒體技術、車輛工程、精密儀器技術、食品工程、航空航天工程、機械電子、生產技術和材料和原料 學，材料工藝，建筑材料和造紙工藝等。
按照方法和任務的不同還可將其分為例如普通機械工程、力學、設計技術等專業。經濟工業工程學專業是技術和經濟學科的內容的緊密聯系。
2.就業前景
機械工程專業的畢業生可以廣泛從事機械和設備的創新、制造、運行和維修工作。按照主攻專業方向的不同可分別負責機器的發明、規劃、設計和檢驗，生產調 度和監控，質量控制，維修保養，售后服務，產品使用培訓和銷售工作等等。因此，可選擇服務于工程師事務所、職業聯合會、研究和教育機構、工業技術檢測協會 和公共機構等。也可獨立從事規劃和設計工作，或者做學科專家。
3.推薦院校
亞琛工大 慕尼黑工大 德累斯頓工大 漢諾威大學
五、電子工程
1.專業介紹
電子工程是電子和電磁現象和規律的技術運用，它受到計算機技術和微電子技術方面的很大影響。按照實際運用的不同要求，到目前為止電子工程發展出許多不 同的專業。其中比較重要的是：電子動力技術、信息通訊技術(電信技術)、(微)電子學、自動化技術和普通電子工程學，后者的學習內容廣泛，幾乎涵蓋了所有 上述提及的 課程。
2.就業前景
電子工程專業的畢業生主要從事電氣和電子工業、計算機行業、電信業和電子能源供應領域的工作。另外，還可以從事非電子行業，例如機械制造、汽車工業、 化學工業、采礦業、冶金工業、交通控制等領域的工作。可以選擇做一名獨立的自由職業者，或者在公共機構(機關、高校等)中就職。
3.推薦院校
卡爾斯魯厄大學 達姆施塔特大學 斯圖加特大學 薩爾布呂肯大學
